第四零七章 田所惠独一无二的‘茶碗蒸’ 上 (第1/1页)

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明亮的灯光照耀着宴会厅奢华到极致的装饰显得格外金壁辉煌，衣着华丽的侍者们将娜塔莉亚主厨精心制作的一盘盘造型别致的料理呈送到圆桌之上，让就坐的各国元首仿佛穿越会到18世纪，亲身体验一场俄国沙皇举办的宫廷晚宴。

年轻的法国总统切下面前用白蓝红三种颜色的蔬菜拼出俄罗斯国旗图案的沙拉，餐刀聚拢用银制的叉子送入口中闭上眼睛细细咀嚼，白萝卜细微的辛辣，煮熟后变成深蓝色的红菜苔那一抹微苦，红色的甜菜头的清甜在牙齿间肆意流窜，在以酸奶油为基底混合多种香料调制成的沙拉酱包裹下一起滑落口腔唇舌间只留下芳香和影子提醒回眸人，它曾今来过。

拿起铺在腿上的餐巾优雅的擦拭一下自己的嘴角，放置在一旁法国总统带着迷人的微笑说道“弗拉基米尔阁下，这道沙拉有几分法式蔬菜冻的影子，但又不是纯正的法式料理，难道这莫非就是宫廷贵族料理？”

“没错。”这场宴会的主办者弗拉基米尔大帝很慷慨的回答。

“喔~那想必出自‘俄餐的叶卡捷琳娜’娜塔莉亚主厨之手吧？”

大帝点点头然后呵呵一笑“中国有句古诗叫做‘一花单独放不是春，百花齐放春满园。’不管白天的世界杯比赛各位的国家队战果如何，今晚为了让大家尽兴所以我特别邀请我的好朋友，拜托他也带来了美味的食物。”说完对邻座的总书记做了个请的手势，意思是接下来就看你的表演了。

总书记微微一笑回头对守在门边的随行秘书使了个眼神，秘书会意请守卫拉开大门又一批侍者端着托盘鱼贯而入，在每一位元首面前放下一个带盖子的小碗。总书记首先揭开看到碗里的内容物后为之一愣表情短暂的一瞬间显得有些尴尬，很快就转变为从容不迫，大国领导人的气质突显无余。

那短暂的尴尬和茫然是源于总书记工作繁忙没有事先看过今晚的菜单，以至于看到幸平创真突然端出一碗泡饭的时候。说实话真的有点不知所措，虽然自己无意间透露过要出品尽量简洁。但是属下们的办事效率和思想贯彻让总书记有点哭笑不得，说简洁你们就端一碗泡饭出来，这未免太寒碜了吧！

不过仔细观察一下，奶白色的汤汁里和饭粒上都有不少各色的小丁状的食材，从这些食材的纹理和质地大致上不难判断出它们原来完整的时候是什么样子。这就给了总书记变回从容的资本，拿起银勺将小碗中的泡饭搅匀舀起来率先吃下。

其他国家的元首们也开始品尝，幸平创真昨天连夜煮饭用的米是产自宁夏河套平原的珍珠米，这种米的特点就是粘性小的直链淀粉含量高，导致的后果就是这种米煮成饭后颗粒松散，水分消散和吸收的能力的很强，所以珍珠米一直都是八宝粥等粥类食品的用米首选。

幸平创真用这种米不适合煮饭的珍珠米来煮饭而且还刻意放凉过夜，看中的就是这种米水分吸收饱和之后依旧有韧性弹牙的口感。而放置过夜就是让饭粒中的水分消散，腾出更多的位置尽可能的吸收泡饭浓汤，使得这些饭粒在自己本身米香的基础上增加上汤的风味。