第36章 方家父子 (第1/1页)
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逛了一天肚中感到饥饿赵佶便随便找了一家看起来比较整洁的酒楼吃饭，等伙计上菜的时候听的最多的就是最近在飘香楼举办的美食大赛。
赵佶贵为大宋天子，宫里的山珍海味，玉液琼浆数不胜数，可听百姓们的议论美食大赛上似乎出现了比宫中佳肴还要珍惜罕见的美酒美食。
“杭州虽富庶却是比不得汴京的繁华，莫说跟宫里比，汴京城的鸿福楼就不是杭州城这些酒楼可以比的，定是这些百姓见识少。”
听了小太监的话赵佶摇了摇头道：“也不见得，宫中御厨虽然厨艺精湛，但大宋地缘辽阔，各地均有他们特色的美食，即便是最厉害的厨师也不敢说自己懂得天下所有烹饪之道，前阵子童贯从边镇带回来的松糕就比宫中御厨做的糕点好吃许多。”
“是是，小的愚笨，哪有官家想的周全。”
赵佶无趣的挥了挥扇子，见伙计端着菜过来示意小太监莫要称呼自己官家暴露了身份。
“客官，这是您点的菜，请慢用。”
伙计放下菜正准备离开赵佶唤住他：“等等。”
此时正是饭点，店里客人比较多，不过赵佶的穿着打扮一看就是富家子弟，而且出手大方，进门的时候就赏了伙计一角银子，这可抵得上他大半个月的工钱，所以听到赵佶唤自己伙计立刻停下脚步转身热情的问道：“客官还有什么吩咐？”
“我想跟你打听打听美食大赛的事，那桃花酒可真如大家说的那般好喝？还有那道叫黄金蛋炒饭的菜，是否真有那般好吃？”
听赵佶问的是这件事伙计立刻就打开话匣子，一脸感慨道：“客官，你可算问对人了，那日美食大赛我也参加了，可是亲眼所见。”
赵佶上下打量了一番伙计，惊讶道：“莫非你还懂得做菜？”
“额……”伙计脸上有些尴尬，“客官说笑了，我只是店里的一个伙计，哪懂什么做菜，不过那日美食大赛我们店里的冯大厨也参加了，我是跟着他去当助手的。”
“哦。”赵佶点了点头示意伙计接着说。
伙计瞧了瞧四周，压低声音道：“客官，悄悄告诉您，咱们店里的冯大厨那是出了名的骄傲，平日里对自己的厨艺很有信心，从不服输，常说宫中的御厨都不如他，可这次美食大赛回来他是输的一点脾气都没有。”
赵佶闻言莞尔一笑。
“不过冯大厨做的菜确实好吃，您看咱们店里的客人就知道了，除了张老头的九味酒楼，杭州城就属咱们酒楼生意最好。”
还有人自认不如别家酒楼的，赵佶顿时奇道：“那九味酒楼很出名吗？”
伙计也反应过来自己这么说有些不妥，还好掌柜不在。
“其实这也没什么不好承认的，那张老头家里是世代开酒楼的，听说祖上还当过宫里的大御厨，九味酒楼光是聘请各地名厨和搜集各种菜谱就花费了数万两银子，哪是咱们能比的。”
听伙计这么说赵佶到对他口中的九味酒楼有了不少兴趣，再好的山珍海味吃多了也会感到腻，赵佶对宫中御厨做的美食就是这种感觉。
“如此说来饱受盛赞的桃花酒和黄金蛋炒饭都是出自九味酒楼的大厨之手了？”
见赵佶猜错了伙计得意的笑了笑，一脸神秘道：“客官，您可猜错了，往年的美食大赛确实都是九味酒楼的大厨夺冠，不过今年九味酒楼也输了。”
伙计得意的样子好像赢得美食大赛的人是他一样。
“苏杭两地几十家酒楼的大厨，甚至还有从汴京城请来的名厨，全都输的心服口服，知县大人当时就想请获胜的小师傅到他府上做厨师。”
看到赵佶脸上的笑意伙计以为他不相信自己，连忙说道：“您可别不信，那道酒蒸蟹和黄金蛋炒饭我只是闻闻就觉得是天下间最美味的食物了，蔡相府上的管家都指明蔡府的寿宴一定要做这两道菜。”
“哦？莫非获胜的厨师是蔡相府上的大厨？”赵佶早就对大家口中神乎其神的桃花酒和黄金蛋炒饭起了兴趣，正琢磨着如何才能亲口尝一尝，没想到伙计说蔡京府上寿宴也会做这两道菜，那他可寻着机会了。
“这倒不是，那获胜的小师傅以前在咱们杭州城也算是个名人呢，是方家少爷，只是谁都没想到他会有这么好的厨艺。”
“方家少爷？”
见赵佶一脸不解，伙计解释道：“就是方半城方老爷家的少爷。”
又是方半城？赵佶心中暗奇，方家父子一个拥有精湛无比的雕石技艺，一个的厨艺又被传的神乎其神，还真是让人称奇，心中越发想见一见这对父子。
“那为何蔡相府的寿宴也会做酒蒸蟹和黄金蛋炒饭这两道菜呢？”
“蔡相府上的寿宴就是方家少爷做主厨。”说到这里伙计一脸唏嘘道：“方家原是杭州城最大的富商，方老爷人也很好，没想到却被查抄了商铺逐出杭州城，如今连方少爷都要去蔡相府上当厨子了，想必日子过得不是很好吧。”
听了伙计的话赵佶心中也有些过意不去，觉得对方世成的处罚太重了些。至于伙计说的方家日子过得不好赵佶倒是不觉得，他不久前刚在百珍楼花费了近万两银子买下方世成雕刻的几块奇石，就靠方世成雕石的手艺方家的日子都不会过的太差，不过他还是打算去方家看一看，既然方家少爷还能来杭州参加美食大赛想必他们住的离杭州也不远。
“你可知方家被逐出杭州城之后去了哪里？”
“我听说方家在城外有处庄子，好像是叫……叫……对了，叫甜水庄，坐马车也就小半天的功夫，我们掌柜特地打听过那个地方，还亲自去了一趟。”
得到想知道的消息赵佶示意小太监给伙计一角银子作为赏钱，伙计连忙拱手称谢。
伙计离开后赵佶朝小太监吩咐道：“你去雇辆马车，吃过饭咱们去甜水庄看看。”
