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除了包装还有店面花钱的地方就是招聘工作人员了，这时候在长安城内的自由人都是市井间的泼皮无赖，李保可不想用这样的人。所以李保交代梁红梅店内的工作人员必须要找淳朴的乡下人，他们听话服从性高另外还懂得感恩。
因此梁红梅特地带着铃儿到偏远些的郊县采买了十几个十五岁左右的清秀女孩作为服务员。还有做劳力的壮汉子，这些人的价格分外便宜基本是管饭就可以了。
但是李保不是黑心的资本家，对这些穷苦人，每个都是每月发工钱，并且给他们称诺，年底还有分红。这些人一开始都以为是在做梦。到了“美丫丫”后，每个人都是新衣服，新被褥还有人叫规矩，来了以后每人先发三十文的津贴钱。好几个汉子拿到钱的时候，高兴的流出了眼泪。因此招来的工人干活时都是十分卖力的。
李保和铃儿关于新店的事情聊了很久。直到情况基本明了了，就带着铃儿到殿外散心。十一月底的长安城，天气还阴沉着。
满天是厚厚的低低的灰黄色的浊云。东北风呜呜地吼叫，肆虐地在大明宫中旷野地奔跑着，它仿佛握着锐利的刀剑，轻易刺穿了李保严严实实的皮裘，被冷风一吹，李保麻木酸胀的脸皮在北风的伶俐中感受到了一丝活泼和生气。
李保转身拉过铃儿的手，往太液池边走去。如今天色已经晚了，铃儿羞红的脸也不怕被人看见，低头跟着李保走着。
主仆二人在太液池边吹了一阵冷风，李保怕铃儿冻着，就回转金銮殿了。吃完了晚膳然后开过例行的茶话会。李保锻炼过后早早上床睡觉了，因为第二天还有更多的事情需要他去做。
……
接下来的时光，李保都是忙碌且充实的，金銮殿内和宫外的“美丫丫”中的所有人都为了一个目标努力着。
李保除了忙碌自己的事情，还得时不时的去李漼那里伺候着，不光是《西游记》的持续更新，还要进献美食。这样才能让李漼心中对李保的关爱和宠信不断增强。当然李漼对于李保的赏赐也越来越多，宫中嫉恨李保的人也越来越多。
胡三宝的情报网络已经开始运作了，宫中人的一些不经意间泄漏的消息都经过胡三宝的网络推送过来，刚开始的送上来的消息都是零碎的，纷杂的。鸡毛蒜皮之类的小事情的信息扑面而来，弄得李保不厌其烦，李保不得不指点了胡三宝几句。
胡三宝得了教训后，开始发挥自己的主观能动性。慢慢的，递上来的信息都是经过胡三宝整理甄别后，才送上李保的案头。
对于那些没有实际价值的信息，李保是不予理会的。只要自己能够一直抓住李漼这个靠山，那些小口舌是非就没什么意义。除非是宫中“四贵”级别的信息才会引起李保的重视，李保特地交代胡三宝针对这些实权人物去打探消息。
但是所得了了，李保只好勉励胡三宝不要急，慢慢来。
这一日铃儿回到金銮殿，兴冲冲的告诉李保，“美丫丫”的前期准备工作都已经作完了，随时可以开业了。
李保望着兴奋难耐的铃儿，心中盘算了一下，这个店前期的准备工作已经进行了差不多一个月了。既然开业，就要选个有口彩的日子，于是和铃儿定好，两天后就是十二月十八日正式开业。
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