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爱尔兰与东欧将会成为史密斯公司的欧洲方面的主要人力来源，就给大家介绍一下爱尔兰大饥荒吧。
不然大家可能不相信为什么会有一个国家一半以上的人口被男主拉走。
按咱们的认知的农民形象中，是不能理解为什么大量农民愿意背井离乡。
爱尔兰大饥荒起源于1845年，起因是爱尔兰土豆歉收。
这个歉收如果放在天朝，就是直接毁灭朝代的灾害。
先来介绍一下大饥荒之前的爱尔兰，爱尔兰是欧洲数一数二的农产品生产地，在1840年左右，光土豆的农产品热值，理论上就足以满足1800万以上的人口，算上所有农场品，不考虑损耗等等因素，爱尔兰可以养活2000-2100w人的基本生存。
在如此充裕的农业支持下，爱尔兰成为了一个大型的农业出口地区，牛肉、烈酒、土豆、谷物等等，应有尽有。
同时，人口也在1845年前后达到了一个顶峰，估算为850w甚至更多。
爱尔兰独特的环境使得当地特别适合生产土豆，等到1844年的时候，爱尔兰几乎全境的农场都种植着土豆这一单一作物。
这时候是爱尔兰农业的巅峰，如果没有接下来的大饥荒，爱尔兰人口甚至可以在1850年左右突破千万大关。
就在1845年，因为当时还没有脱毒土豆这一科学概念，土豆在非原产地的欧洲开始蔓延了一种新型病毒，这种病毒在1845年直接将爱尔兰当地的农场品歉收了百分之三十。
生物学中，食物链每高一级，就会损失大量热值，土豆歉收，农场主为了保持牛肉和烈酒的出口，依旧大面积使用土豆，造成了当地小规模饥荒。
第一年的饥荒，英格兰政府其实是及时救助了，再配合当地本身的农产品储粮，1845年的爱尔兰地区基本保证没有大规模的饥饿死亡事件。
可是1846年，换天了。
土豆特殊的种植方式，让爱尔兰人根本没有新土豆来替换被感染病毒的土豆，爱尔兰农夫选择将部分看上去还好，但其实已经感染的土豆种入地中。
最终导致爱尔兰的土豆收成彻底崩溃，土豆产量不及1844年以前的百分之10，注意，不是减少了百分之十，而是只有原来的百分之十。
大规模的歉收直接摧毁了爱尔兰的农业，爱尔兰当地850w人，当地农场品在理论上从两年前可以满足2000w人生存，变成了最多只能满足300-400w人维持最低限度温饱。
但对于农场主来说，想要维持之前的的牛肉烈酒生产，又必须将这为数不多的土豆全部用于喂养牲畜与酿酒。
爱尔兰正式开始了大饥荒时代。
又恰逢英格兰政府换届，新上台的英格兰政府首相——约翰·罗素，是一名自由贸易的倡导者。
他认为爱尔兰不应该接受大量的救助，应该顺其自然，让爱尔兰自力更生。
这一观点，对于爱尔兰人民来说，是毁灭打击，但如果按英格兰政府的利益点来看，是有益的。
英格兰地区当时虽然是在维多利亚时代的辉煌下，但让英国政府支持850w人中的400w以上的口粮问题，实在是难以做到。
就算是可以从印度不远千里迢迢将谷物运送到爱尔兰，但是无偿支援爱尔兰这个地方，对于英格兰政府、特别是其中的工厂主与资本家来说，就是看不到任何短期长期收益的纯粹负担。
要知道，当时英格兰国内最大的力量是大工业化的工厂主与资本家，他们不愿意损失自己利益去救助爱尔兰这种空前绝后的灾害。
1846年，爱尔兰就开始出现了小面积的人口死亡和逃亡，但大部分最底层的平民，还是依靠储粮等等，艰难的留在爱尔兰求生。
1847年，部分农户选择恢复曾经大面积耕种的谷物等其他作物，但爱尔兰独特的环境，在那个农民用不起化肥的时代，这些作物是不足以支持800w人口的生存，更别说这些谷物与土豆，还要酿酒养牛，用来出口烈酒牛肉等其他农产品。
这一年爱尔兰农业的土豆方面，虽然有所好转，但土豆产出依旧不足灾害前的百分之二十，前几年的存量也全部吃光，成为了灾害最严重的一年。
之后几年，爱尔兰一直面对农场品不足支持本国人口需求的情况下，农场主依旧选择出口牛肉和烈酒的现状。
在双重影响下，爱尔兰人民开始长年面对因为歉收而导致的饥荒问题。
直到1860年前后，爱尔兰也没有彻底解决最适合当地的土豆脱毒问题，当地的农民只能总结经验教训，勉强将爱尔兰的土豆亩产量，维持在灾害前亩产量的一半。
