67.中秋美食篇~ (第1/2页)

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中秋节，又称拜月节、女儿节等，因时在农历八月十五，恰值三秋之半，故名。中秋以月之圆兆人之团圆，自古就有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒的习俗，是中华民族与春节、清明、端午等并称的四大传统节日之一。

庆祝团圆，寄托思念，祈盼丰收、幸福等，这些都是久远的时光长河中，被不断丰富而具现出来的的含义，但是对于大多数孩子而言，过节最大的意义，就是各种各样的好吃的。

月饼自然是当仁不让的首席风味担当！这不，韩久久的小窝里，众人都已经忙碌开来——

“打饼的模具洗好了吗？我这边花生都已经去皮了，五仁馅料全部弄熟，就差活馅，你们打下手的也赶紧啊！”

韩久久一边将花生仁、核桃仁、葵花籽仁、松子仁等倒进石舂里让乔时慢慢碾碎，一边在木盆里混入熟的黑白芝麻、冬瓜蜜饯、红绿丝、淀粉、糖和花生油等作料，就等着两边混合，好搅拌成松软适合的馅料。

到时候用发好的饼皮一包，放入模具中压制成型，要是在村中，就码在簸箩里等着全村一起烘制，但是韩久久这里不用，社稷源明里要什么没有？区区烤制而已，来个控火咒就够了——

如果忽略那些试验品死不瞑目的焦黑残躯的话……

说实在的，在韩久久那个年代长起来的孩子们真心没几个能欣赏五仁月饼的风味的，包括韩久久……所以这种月饼他们只打算做一点点就好了，毕竟村中送礼什么的，虽然他们能送的人少，但果然还是这种月饼拿出去比较妥当。

当然，生长年代与韩久久真心不同的乔时还是挺喜欢吃这种月饼的。

#论食谱中的代沟#

忽然，乔时问道：“你喜欢吃莲蓉类的馅儿？”

“对呀，这些才是我的最爱，我们要做多一点！”韩久久答，笑眯眯的将各类馅料团成团，以备包馅时备用，

乔时看着做到各种蓉类月饼时，连精气神都不一样了的某人，眼睛快速的扫过几团软绵绵的“奇怪”馅料：板栗、黑芝麻、豆沙。

将三样默默地记在心底：为了媳妇，也不管刚刚稍作品尝时觉得各种诡异的口感了！

韩久久看着乔时一脸便秘，却又不得不坚持下来的脸色，噗呲一声笑道：“这才是哪到哪啊，起码我这还是正常人的认识范畴好不，你去看看那帮小家伙自己弄的馅料，才会知道什么叫做黑暗料理！”

韩久久一脸憋笑的鼓动乔时，看着他一脸“还能有什么更奇葩！”的绝对自信，掀开旁边几个早已经准备好，却盖得严严实实的小碗——

“这是什么——肉骨头？做月饼馅？？”不用说肯定是斗战的那份！

“这圆溜溜的……丹药？培元丹？！”掌管炼药的阿莨。

“这碗？是花瓣，这也能吃？！”没的说，绝对是臭美的阿瑾的杰作。

“草药……这些是挖了你家药园子吧，真的不考虑抽他们一顿？还有番桃蓉，这个是……辣条吧！”

掌管草药的阿藤、化身成树的阿桃、还有喜欢各种人类小吃的阿草……总之个人出手，没有最奇葩只有更奇葩！

乔时眼神死的看着罗列在他面前的一样样所谓月饼馅，感觉自己面瘫多年的绝症都要不药而愈了！抽着嘴角指着一群从门边伸出头来，嘿嘿傻笑企图蒙混过关的家伙们，郑重警告：

“你们自己挑的馅，到时候就是跪着，也得给我把它吃完！谁要是敢浪费粮食，下半月的家务，就归它了！”

“嗯嗯嗯嗯！”

一帮小子赶忙点头，看着自己碗中的馅料，露出不知是喜还是忧的复杂表情，最终决定：还是赌一把吧！

毕竟生吃的时候那么棒~~~~(*^__^*)

韩久久看着已经越来越有男主人架势的某人，抿着唇，却掩饰不住嘴角那抹欣然的笑意，揉着面团，将一样样馅料包好捏紧，递给乔时打模定型，然后一个个码在不锈钢的烤盘里，被送到不远处被“控火咒”贴满了的“烤炉”中。

四只小妖精上下飞舞的给每一个月饼刷上鸡蛋黄，不论是正规的圆形、方形月饼，还是各种奇形怪状章鱼、小狗、小人、弥勒佛、以及土地婆婆……都披上一层淡淡的液体，以确保烤出来的月饼表皮金黄酥软。

其实韩久久家乡的月饼多种多样，光是大类就不止一种，还有一种米糕月饼，是将米粉蒸熟，再加上馅料、也可以不加，压入模具中成型，再上蒸笼蒸制而成。成本低、制作简单，这其实才是在以前更加穷困的时候，真正普及大众的“平民月饼”。

另外，还有一种独属于她家乡的“手绘”白月饼，以糯米炒熟打成细粉，再用白糖、油搅拌，加上炒香碾压碎的花生、芝麻、核桃等，经过蒸、压等一系列复杂工艺后做成的，一般有海碗口那么大，一指薄厚的圆形白色月饼。