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陈师傅，接下来是翡翠白玉羹吧……”鸿运楼楼的刘一手微笑着对一脸沮丧的陈师傅说道。
“好，翡翠白玉羹！徒弟赶紧准备材料，弄好了，可千万别再让人又给蒙下去了……”陈师傅恨恨的训斥了自个徒弟几句。把宫保鸡丁失利的责任可全怪到徒弟身上了。
陈师傅的瘦徒弟望了望师父，又狠狠的瞪了一眼对面的“事不关己”的梁鸿涛，将一个大布包放在了面前的案板上。
比赛地点设在鸿运楼，因此提出比赛的菜品则由香满楼作主。既然是香满楼挑战鸿运楼，陈师傅挑战刘一手，自然陈康是经过精心准备，有备而来的。
陈师傅的瘦徒弟把布包打开后，登时全场的人都发出了惊叹声。尤其是一些名厨，发出的声音更是夸张，显然他们是被震撼住了。
布包里放的是两个极品鸳鸯鲍干，每个都有小孩拳头般大。别小瞧了，这在鲍鱼中可是上等极品。布包里还有一只二十厘米左右长的海虾，三根只有成年人大拇指粗细的胡萝卜，两只捆绑结实的月牙帝王蟹。
翡翠白玉羹是雅称，俗名叫海三鲜胡萝卜羹。这道菜用的配料一般是扇贝、虾仁、普通蟹黄和普通胡萝卜。
可陈师傅带来的东西明显是要将非常普通的翡翠白玉羹做成极品翡翠白玉羹
“帝王颠凤銮，鸳鸯成双飞”，说的就是陈师傅带来的极品鸳鸯鲍。极品鸳鸯鲍味道醇厚，吃起来如男女欢合，爽口劲浪。
那只二十厘米来长的海虾至少是一年生的。由于大海中危险重重，一年生的海虾是非常罕见的。大海虾味道比普通虾仁鲜美许多，也是虾中极品。
月牙帝王蟹，蟹如其名，是蟹中的王者。它的蟹黄和普通蟹黄入口粘稠口感微涩完全不同，味道正宗醇和，跟奶油一般爽滑，也是极品蟹。
至于成年人拇指粗的胡萝卜是幼生期胡萝卜，用来做羹是最恰当的了。因为熬制的时候不需太长时间，便可以熬成胡萝卜糊。
这四种极品搭配一起，别提做菜的厨师手艺如何，就光看配料就已经让所有人都坚信陈师傅必胜了。
看到这些极品配料的刘一手正在发愁，因为翡翠白玉羹最关键的在于配料的优劣，其次才是对火候的掌控。配料上完全落了下风，想在对火候的掌控上扳回来，难度实在太大。只要香满楼的陈康能把羹的味道做醇厚了，他刘一手可是丝毫胜算都没有。
梁鸿涛发现了刘一手的难处，下意识说了句“师父，由我来进行厨艺比拼吧！”
顿时所有人的目光都集中到了梁鸿涛身上，惊得他浑身汗毛竖立，想后悔却来不及了。 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc
