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红薯，这东西是不能作为主食的。因为吃多了会腹胀反酸，极为难受。
而有一种方法可以解决，那就是做成煎饼。
鲁地有些地方的百姓，上个世纪还一直靠红薯煎饼为主粮。
做成煎饼的红薯，没有相当的耐力咬不动，却可以养活无数百姓。
唯一的问题就是，什么事都得李柷亲自动手师范。
红薯不需要都留作种子，因为产量巨大，这一百倾土地都种植上了。
虽然说不是每亩土地都四五千斤的产量，但这一百倾土地算下来，千万斤的产量，养活整个洛阳城不成问题。
不同于其他粮食作物，红薯储存是需要挖地窖，保持湿度和通风即可。这样也有一个缺点，那就是避免不了有个别会腐烂。
还有就是，用轮铡切片，晒干以后就可以和普通粮食一样储存了。
再就是烙煎饼，红薯用石磨磨成浆，放在鏊子上坦成煎饼。这样做出来的煎饼，放置一年都不会变质。吃的时候撒点水，就能恢复柔软度，可以折叠。
“带上来！”李柷一挥手，两个侍卫抬上来一个轮铡。感谢新生活，李柷还记得小时候爷爷带他用过这种铡，这是铸铁制作的手摇式切片机，李柷画好图纸，命军器监制作出来的。
铡刀需要固定在木凳子上，一名侍卫抱过一袋红薯将红薯放入铡刀的槽内，另一名侍卫用手摇动铡刀，一片片地瓜片就这样被切割出来了。
这东西立刻引起韩鄂的极大兴趣，其他群臣也都是震惊万分。这个时代谁见过这种奇技淫巧的玩意儿，真龙天子简直就是活鲁班啊。
韩鄂大为兴奋:“陛下，此物可节省一大半的人力，奇哉，妙也！”
“张文蔚，着令户部在城北雀儿岭建一个地窖。要大，很大！能容得下这些红薯，兵部，派两千禁军驻守。此乃我大唐粮仓，万不可有丝毫闪失！”
张文蔚和兵部侍郎均躬身领命，至于建地窖的开支，由户部出钱。对待这事上，张文蔚又大起手笔来。
户部拨出七十万贯钱，专门建造地窖，还有雇佣百姓刨红薯。
整整忙活了一个多月，共得三十多万石红薯，足足够朝廷军队一年的口粮。这还是仅此红薯一项，整个朝野大哗。
凡是洛阳城百姓，几乎是家家户户在家里支起一个铁鏊子，用石磨将磨好的地瓜粉团成团子，在鏊子上烙起了煎饼。
凡是烙煎饼的农户，朝廷免去一年赋税。烙好的煎饼二八开，也就是说八成朝廷回来收购，剩下两成归个人。
一时间，整个洛阳城炊烟袅袅，家家户户忙着烙煎饼。
烙好的煎饼作为军粮，由京城发往各驻地，葛家军、昭义军、安武军、神策军……等等，西山、黄陵山、盐场，各地藩王们还在为粮草发愁的时候，朝廷已经余粮满仓了。
普通百姓，一年到头辛苦劳作，有时候连温饱解决不了。尤其开春，他们只能挖一些野菜充饥，逃荒要饭比比皆是。
如今的洛阳城，百姓们吃穿虽然还是吃糠咽菜，可是他们终于基本告别了饥饿。玉米、红薯、土豆、都有朝廷免费发放。
尤其是城北安置的那些流民，他们这个冬天不会再挨饿。
那万头生猪终于也到了待宰的时候，洛阳城的夜市处处飘荡着猪肉香。人们惊奇的发现，这些猪不同于以往，竟然没有半分臊膻味，取而代之的是浓浓的肉香。
年关将近，普通的百姓也能吃得起一两斤肉了。
而相对于朝廷发放的食物，百姓们发现他们以前种植的那些粟米简直难以下咽。
玻璃大棚建造的风生水起，许多时令蔬菜已经成熟待摘。李柷不做赔本买卖，玻璃大棚投入了巨资，如今收获颇丰。
翡翠巷已经出现官办的菜市场，不同于往日的冬季，菜市场只是出现一些白菜萝卜。如今的菜市场蔬菜品种繁多，西红柿、黄瓜、茄子、土豆、地瓜、蒜苗、王八蛋朱老辣，应有尽有，已经接近于现代菜市场了。
不过这些反季节蔬菜贵的离奇，不是一般寻常百姓吃得起的。京城达官显贵多了去了，倒也不愁销路，朱友能又狠赚了一笔。
洛阳城，几乎是一夜之间，发生了惊人的巨变。
