第一百三十七章 舌尖上的肉 (第1/1页)

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各自施礼问安过后，欧阳止排着吕浮生的肩膀，先是开口道：“兄弟，听黑白无常二人说你醒了过来，我就直接奔着这里来了，也没别的事，就是想来感谢你的，请你吃顿饭。那一夜要是没有你的帮助，止敬帮的兄弟，也就剩不下来几个人了。”

在床上躺了这么多天，吕浮生也是有些饿了，反正也要出去吃点东西，索性就同欧阳止一起出去吃饭，反正自己不用掏钱，谁请客都行，甭管认识不认识，能省就省，绝对只有吕浮生能够做的出来。

欧阳止请客，自然是欧阳止挑选饭馆。在中午时分，要吃饱，正是需要大鱼大肉，补充营养和体能的一餐，所以欧阳止选择领着的吕浮生，去了一家西市的烤肉馆。

欧阳止本意是要领着陈安一起来的，但是陈安刚刚吃过，也就推脱掉了。就只剩下嗷嗷待哺的吕浮生，跟着欧阳止去了西市。

说是烤肉馆，但前面卖货的大厅并不大，有些像是东市里头一家的粥铺结构，大厅不大的情况下，商家思维也是变通，在店外面搭上了几张桌子，方便食客食用，比起正经的酒肆，更像是一家茶铺。

门外摆放桌子不高，与之搭配使用的也并不是椅子，而是马扎儿，或是矮石墩。说是坐着，其实更像是在蹲着吃饭。

但这家烤肉店开在西市，来往的也多是各国的商队，店家也是照顾不同种族的习惯，所以烤肉的吃法也分为两种。来自基天国的商人，大多选在室内规规矩矩的吃。而来自漠北与元音的商人，更喜欢在室外的小马扎儿上吃。

当然，西市的条件不比东市。就餐环境也比东市差了许多，但好在吕浮生也不是什么精致的人，怎么着都行，只要能吃到好吃的东西，环境并不重要。但若是东西不好吃，就算环境再优雅，吕浮生也是不喜的。

在前厅吩咐小二点了肉串，就能看见身影忙碌的小二，一手端着盘子，一手拿着菜单，用头拱起用来分割用餐区与厨房之间的白布。

就着白布翻腾的空隙，能够瞧见后院的厨房空间特别的大，原来是这一条街的商铺，本该都是有很大前厅，被烤肉店老板刻意改建成如此。

能够清楚的看得见，后院摆放着一个很长的烤炉，从烤炉边侧顶在左面墙壁，一直向右延伸到右侧墙壁，若是厨师想要来回穿梭，只能从烤炉的下面钻出去。

烤炉也很奇怪，最左侧的网格最宽，越王右侧移动，网格便越来越窄。看样子不同粗细宽窄的网格设计，是用来烤制不同部位的肉。每一处位置的肉都有着最佳的烧烤时间与火候，所以单就只看这架炉子，吕浮生就知道这家烤肉店绝不一般。

再加上在短暂的时间内，吕浮生重点关注了炉边，等待着还尚未烤制的生肉。每一块牛肉都是细嫩,肉块当中油花分布很平均，肉筋及肥肉非常少。更为吕浮生添上一份期待。

两人找好了门外的位置落座，欧阳止有些不好意思的道：“兄弟，别看我是止敬帮的老大，但是每一次小弟出去办事，一旦出了什么事，若是家里还有老幼，帮内都是要赡养的。尤其是经过前几日的火拼，帮内伤亡不少，这囊中……也是挺羞涩的。下次，等帮里宽裕些，我领你去一品楼吃去。”

欧阳止倒是直爽，不愧是出自江湖之人，有一说一。绝对不会为了所谓的不必要的面子，去虚假的伪装自己，这一点也是极为对吕浮生的脾气。

吕浮生粗旷的笑着道：“那我可就等着了，这家烤肉馆若是好吃，还则把了。若是不好吃，下次吃饭，还得是你请客。”

江湖人便要做江湖事。

大口吃肉，大口喝酒，所谓美哉。吕浮生也没有提出要付钱的建议，因为这样子就是让欧阳止没了面子，对于江湖人而言，不必要的面子不会刻意去管，但必要的面子，就算是用命去换，也是值得的。

“那你可就等不到我请客了，这家的烤肉馆，外面看着不怎么样，可却是极为好吃的。帮里的兄弟若是馋了肉，都会来这里打打牙祭。不止是价格喜人，那肉给的也是良心。”

“那可感情好了。”

听到的价格喜人，抠门的吕浮生自然是对这家店铺，产生了莫名的好感。

说说笑笑之间，小二端着两人刚点的吃食，到了餐桌上。

离着老远，都能闻到牛羊肉专属的香味。与前世的古代不同，这片大陆上的牛并没有因为耕地的作用，而显得的格外的珍贵。

因为普通人也能去购买，由炼器师炼制的农具，不过价格要高于一般的农具，但开销也要比买一头牛少的多，再加上低阶的炼器师不能总是靠炼制刀剑，去增加炼器的经验。毕竟炼制刀剑的难度与失败度，比起农具来说要大得多。

所以一般人家出身的低阶炼器师，也会依靠炼制农具进行贩卖，来增加收入与炼器的经验。然后再用卖出去的钱，购买更高级的材料。用积累的经验，去炼制顶级的灵宝。互惠互利，炼器师与农民都得到了最大的满足。

所以牛在这片大陆也是可以用来食用的。

一串串羊肉上，滴着摇摇欲坠的羊油，金灿灿的通体透亮，红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮，在阳光下一闪一闪的。

那欲坠的羊油覆盖在这层羊肉上，在一个充满着麦香的大盘里，参差不齐的摆放着，看了就让人胃口大开，食欲大振，垂涎三尺。

放在眼前的桌面上，离得近些，更能够闻得到扑鼻的香气，是各种香料混杂在一起的味道，具体到多少种，吕浮生不太敢确定，但最少也是有三十多味混杂在其中。

细看之下，羊肉色泽酱红，油亮，别具风味。色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香。咬一口下去，不腻不膻，外酥里嫩，肉汁可口。满口充满了香料和羊油混合的层次感。

不止如此，就连串着大块羊肉的串子，都是采用红柳木，在烧烤过后，除了羊肉本身的香味下，还伴随着一股清香的味道。

大快朵颐之下，吕浮生与欧阳止两人越吃越快，停不下来。吃过几串纯粹的羊肉串，口中觉得有些咸，刚好小二又端来了几张刚出炉的胡饼。

热乎乎的胡饼上，撒满了芝麻，再加上和面时加入的牛油，一股浓厚的香味止不住的朝着鼻子里钻。

拿上一张胡饼夹上一串羊肉串，一只手握紧手中的胡饼，另一只手捏着羊肉串的红柳木尾，向后轻轻一撸，软嫩的羊肉便轻松的落在胡饼中。

咬上一口，不咸不淡，加上另外一种口感与香气，又是另外一份对美食的感动。

这么多干的食物吃下去，也会稍感到口渴。喝上一口度数偏低的葡萄美酒，一丝丝柔和的微酸入口，将一切口中残留的余味，再次升华到更高的境界。

这就是美食带来的力量。

不止如此，来了一家拥有两种烤制方式的餐馆，只品尝其中的一道菜，简直就是对食物的侮辱，所以为了避免对食物的侮辱，吕浮生自然在点餐的时候便全部要了下来。

餐桌上的羊肉串被这两人完全消灭掉，小二很适时的再次端出来两盘精致的牛排。不过同样也是放在小桌子上的，显得有些不伦不类，但也抵挡不了吕浮生对美食的追求。

配合上一把小刀，割下来一小块，用方才的红柳木叉上，送入嘴中。

能够体会到口中的牛肉，入口即化，肉质味甜，无草腥之外,也可感觉到一股牛油独有的香味。在舌头与牛肉的密切交融下，能够感受的到，牛肉每一处的柔嫩。

与羊肉串不同，牛肉的烤制调料只有单调的盐，最多也就多了几颗磨碎的胡椒。

但也就是如此简单的调料，让食客能够真正的品尝到，牛肉原本的味道。除了厨子对牛肉烤制手法，以及火候的判断之外，更重要的是商家对牛肉新鲜度的保证。

这一块牛肉应该是出自牛身上最嫩的部位，在牛肩胛骨后面，被称之为牡蛎肉的那一块。因为肉的纹理形似牡蛎故而得名为“牡蛎肉”。

这个部位的肉不怎么活动，所以肉汁细嫩，油花密布，口感油润有韧劲，鲜美汁多。呈现出来也非常漂亮，如叶子一般，中间有一条明显的筋。

并且在保证牛排品质的同时，在烧烤上也有着极高的讲究，能够尝的出来，在烤制牛排的时候，用的火，一定是由果木燃烧的。在更容易控制火候的同时，也为牛排增添上一股果木香味。

吕浮生很难想象，在这样一家店面，能够吃到这么好吃的牛排。

这间坐落在人来人往的，拥堵的西市里的烤肉馆，比起前世坐在高档西餐厅里吃的牛排，更加美味，也不知道是不是周围人，大口吃肉的影响。反正在这里吃饭，吕浮生不止感到美味，更感到自在。

吕浮生现在有一种莫名的冲动，想要去问一问商铺的老板，这家烤肉馆卖么？或者腹黑一点，将这家烤肉馆的厨子全部挖到一品楼去。不仅仅是为了盈利，而是为了让这群拥有顶级厨艺的人，在更高的地方施展自己才华的空间。