第六章 快餐 (第2/2页)

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“对于出门在外的人而言，除了方便，最重要的就是节省。特别就这些常年在外面做正义的商贾，节省开支，就是另一种盈利，我们由于地理位置不能给他们提供方便，所以便要在这节省上做手脚了。”

徐雅娘两人听他分析的头头是道，都赞许的点着头，可这些话说下来简单，具体要怎么给客商节省呢，要知道他们开酒楼就是为了赚钱，总不能在这个拮据的时候还赔本赚吆喝吧，这个地方可不会有什么回头客。

“死鬼，你别卖关子了，快说我们应该怎么办吧。”徐雅娘是急脾气，看刘子承那老神在在模样更是气急，娇声嗔道。

嘿……这语调，这称呼，分明就是小媳妇在和老公撒娇嘛。

刘子承心中舒坦，嘴巴就更利索，噼里啪啦一顿神侃：“要想赚钱，还能给客商节省，最好的办法莫过于薄利多销，这才能做到双赢。”

什么赢？两人听得云里雾里，心里就如小猫爪子在挠，纷纷出言催促。

“最后一个问题，每位顾客来吃饭，平均消费多少银子。”

这个问题徐雅娘了解，急忙答道：“一般的客商都是吃些最简单的饭菜，也就三十文钱左右，稍稍有请客的，大概也就一两银子左右。”

徐雅娘说完得意洋洋的看着他，好像是在打击他一样。可是刘子承的下一句话险些让她撞墙。

“恭喜你都回抢答啦……不过一两银子等于多少文？”

“大哥，你不会没花过钱吧？”徐栓用看牲口的眼光瞪着他，疑惑的问道。

“咳……快说，时间不等人！”刘子承干咳两声缓解尴尬。

“一两金子能换十一两银子，一两银子能换一贯钱，也就是一千文。一家普通农户一年也就能收入五到十银子。”这题也没难倒掌柜的徐雅娘，认真的回答道。

“恭喜你已经答俩答案啦……”刘子承咋呼一声，好像在欢呼胜利。直见到徐雅娘气势汹汹向他走来，才恢复了正色说道：“我们这里一盘菜大概多少钱？”

“十文。”徐雅娘重重的哼了一声。

“好！现在听我吩咐，我保证马上就能见成效，立刻改善徐记现在的局面。”刘子承信心十足的说道：“徐栓，你马上去做四个最简单，客商吃的最多，成本最低的菜，在煲一大锅汤，菜量就按照这里最兴旺的时候的菜量做，现在就去越快越好！”

徐栓虽然不明白，但还是认真的点头点头，扎进了厨房。

“你！老板娘子，跟我一起去，你去城头，我去城尾，充分发挥你那如黄鹂鸣翠的甜美嗓音，只喊一句话：“徐记酒楼，四菜一汤只需十文钱……”

徐雅娘还美滋滋的听他赞赏自己的声音，只见刘子承已经冲到了门外，浑厚粗狂的声音响彻整个街道：“徐记酒楼，盒饭快餐，四菜一汤只需十文钱，先到先尝喽——”

正晌午时分，徐记酒楼人声鼎沸，门内外人头攒动，身着各式服色，风尘仆仆的人们络绎不绝。门外的在焦急的等待着，门内的或酒足饭饱，满意的剔着牙，或风卷残云似的扫荡着盘中的食物。

徐雅娘自回到柜台后，那双娇艳欲滴的红唇就没有闭上过，一直挂着诱人的弧度，十文，十文的数钱差点数到手抽筋。

而炒完菜的徐栓现在又重新做回了跑堂的老本行，因为对于适量盛菜刘子承不放心，生怕他多放一个菜叶，由他自己亲自操刀。

最小的盘子还盛一半的菜量，小气得不能再小气，但客人们并不在乎盘子里的东西有多少，在乎的是桌子上的盘子有多少，所以每个人都是满嘴溜油的连声称赞。

不过让刘子承感慨的是，这四菜一汤的简单。素炒土豆丝，醋溜白菜，洋葱炒鸡蛋，肉末炒芹菜。没有一个是刘子承爱吃的，也是他最厌恶做的。

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