第54章 颠锅 (第1/2页)

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如此温文尔雅的温水鸣导师竟然释放了杀气。

只是那一瞬间，全班级的学生背上都竖起了一阵寒毛，看着那砧板上的冰刃。

冰刃离开了冰雨浓的手后，便慢慢的融化消失不见。

那位被冰刃擦着鼻尖而过的学生，脸色惨白的看着讲台，估计小心肝儿都被吓出问题来了。

温水鸣敲了敲桌子，“反应不灵敏，只因为我气息的变化，便手中菜刀脱手。”

“虽然你现在手里还不是刀，只是一枚冰刃，但是只要是在你手中进行制作美食的工具，就绝对不能如此轻易的脱手！”

“这就是你的基础不扎实，姜导师的刀功好好练！技能不错，但是如果基本功不扎实，那么在厨师之路上并不能达到很高的位置。”

温水鸣绕了一大圈还是强调了基础的重要性。

“这一次的课程，我们也学一项基础，颠锅！”

“颠锅就是掌握火候的基础技能之一，能够使食材在锅内受热均匀，适合炒！”

“因为大家都是在觉醒之后一年之内进入学院的，来的早几年的学生们，应该已经上过我这堂课，但是你们却没有在这几年的时间内升到高级厨师，这是什么原因？”

“那么今天除了给新来的学生们讲解颠锅的技巧以外，还要额外的考教一下其他老生的颠锅技巧！”

林风看着全班煞白的脸庞，终于知道了这位老师的特点，温文尔雅只是表面上的表象，难怪他们在温老师进来的那一刻便安静无声，难怪在老师说要选人上台配合的时候，都只往新生这边看。

林风可不相信，在超人学院里面，老生没有绝顶天才之人。

应该说在超人学院里面的每一个人都是天才！

而他们新生看向冰雨浓，是因为他们只知道冰雨浓有6种觉醒技能，其他人的不知道啊。

林风立马坐直了身子，仔细的听着温水鸣在台上细细的讲解着。

他取过了一个铁锅，握在手里，“如果你们的技能有火系或者冰系的，或者拥有抗火属性类型的技能，都可以不用布包着锅柄，因为这样可以透过锅的本身热度传导，来体会火候，从而掌握火候。”

“我相信大部分在座的众位学生里面，除了辅助类的，都会觉醒火系或者相关的技能，因为你们是天才，天才厨师的天赋必定会有一项与火有关！只是技能的觉醒时刻不一样。”

“所以我说的不用布包着锅柄，是你们成为颠锅大师，成为火候大师的基础知识！”

他一手举着颠锅，往里面倒入了颠锅专用的石头，这是一种黑色的石头，被磨得又光又亮。

“需要从手臂的肌肉传导到手肘，然后再传导到手腕，而手腕的力量就是关键！”

只见他轻轻的举着锅，往上一颠，锅内的石头就像是黑色的星河排列整齐的被抛到空中，随后翻了半圈，落回锅内。

“这是完整的一个过程！”

林风认真的把温水鸣颠锅的每一个细节都记在心里。

真的是完美的一次颠锅，比他父亲和爷爷颠的还要好，有美感，而且看起来没有使很多的力道！

要知道做菜可是一个体力活，颠锅更是，一口铁锅的重量可想而知，如果餐馆制作的是炒菜居多，大家都在点这道菜，那么就需要不停地颠锅。

别说一整天了，一般的厨师，半天就已经受不了了。