第二十九章 神秘肉 (第1/2页)

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杜学海从一旁拿了两件白色的隔离服，一件递给了墨非。

墨非心中越发好奇，竟然还要穿隔离服，到底是什么技术？

两人换好衣服，杜学海这才打开了大门，进去的时候竟然还有一道紫外线消毒的程序，等到再一次走过一扇玻璃门，这才算是真正进入了这个实验室。

“我们公司最有名的产品虽然是辣条，但一直以来我们的主攻方向都是素肉系列，辣条只是副产物而已。

素肉这东西古已有之，其实就是各种豆制品，我们最开始的时候也是走的这个路线，开发的各种素肉都是以大豆蛋白为主进行合成的，但是这种素肉的味道和口感并不理想，和真肉差别太大，而且因为技术已经十分成熟，也没有多少改进的余地。

为了拓展商业空间，这些年我一直都在进行新产品的研发，这几年人造肉技术很火，很多食品公司都在跟进，我们自然也不例外。

有一个食品界公认的真理，人造肉技术就是食品界的原子弹，一旦研制成功足以改变食品加工业的格局，过去那种传统的肉类养殖因为各种缺陷，注定会被淘汰。

不过人造肉并不是那么好研发的，目前市面上主要的人造肉，大都是利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。

但是这种培育方式的生产率是非常低的，远不如‘自然’生产的肉类，而且对环境的要求太高，只能在实验室里培育，虽然已经出现了一些成果，但始终不够理想，离取代真肉还远着呢。

我们开始走的也是这种路子，不够后来因为机缘巧合的关系，我发现了一个全新的路线。”

杜学海一边解说着，一边却带着墨非来到了实验室的尽头，在这里，一排巨大的玻璃罐子整整齐齐的排列着，这些装满了营养液的玻璃罐子里，生长着一团团形状很不规则的巨大肉块。

这些肉块似乎是某种生物，但是完全不是墨非见过的任何一种生物，甚至墨非都无法确定它们是植物还是动物，小的有三四十厘米高，大的足有近两米高，隐约还能看见这些肉块在缓缓的蠕动。

“窝草，这是什么鬼东西？外星生物？生化怪物？你们该不会是研究什么生化武器吧？”墨非惊问道。

那杜学海不由得苦笑着摇了摇头，“你想什么呢，你听说过‘太岁’么。”

墨非点了点头，这玩意他在各种奇闻杂谈故事中经常看到，网上也偶有流传，“难道这就是太岁？”

“差不多吧，确切的说，是太岁的基因改良后的产物。”

太岁其实是一种介于菌类植物和动物之间的神奇生物，它是由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的一种稀有的聚合体，它生长于地底20-100米的厌氧环境中，生活于土壤中，靠水存活，所以放在水中不会腐烂、变质。同时，这种粘菌主要靠孢子、菌丝繁殖，活性很强，随意切割都能够再生。

最重要的是，太岁的口感很不错，十分接近肉类，而且它是生物，可以自然增殖。

我们之前花费重金在全国各地收购了不少太岁的成品，用dna编辑技术，配合最新的转基因技术，将太岁和几种食用菌类进行了基因编辑，培育出了一种全新的改良物种。

我将其命名为仙肉菌。

仙肉菌可以在土壤和营养液中生产，而且产出的是类似肉类的成品，相比较于干细胞培育的人造肉，其生产率高出了一个档次，几乎跟肉类养殖的效率差不多了。

最重要的是，这玩意算是一种植物，我们可以直接栽种肉食，可以不断收割，以后人们将会如同收割农作物一样收割肉类，而不需要浪费大量的土地种植饲料，再用饲料来养殖动物了。

这种技术，将极大的改变世界的食品商业布局，龙爪帮要的就是个技术。

他们绑架我的女儿，也是为了让我用这种技术跟他们交换。”

墨非听得目瞪口呆，心说乖乖，竟然是这么回事，“话说这玩意好吃么？”

“吃起来有点像牛板筋，不过比牛板筋的口感要软很多，适合涮火锅或者煎着吃，胶原蛋白含量十分丰富，所以我打算先开发成保健食品小范围出售，等到技术成熟了在大规模商业化。”